GÂTEAUX ET BISCUITS

Croquants à l’anis, à offrir

Ces croquants à l’anis sont de véritable petites merveilles qui accompagnent très bien votre café ou thé de la journée. Facile à confectionner et sans ustensiles spécifiques ils sont aussi idéals pour les fêtes qui approchent à grand pas. Offrez-les à votre entourage ils auront une excellente raison de se demander quel goût et quel texture cela peuvent-ils bien avoir, juste avant de craquer…et de croquer. Autant de bonnes raisons pour découvrir le goût délicatement acidulé de l’anis à travers  cette belle recette de croquant.

croquants à l'anis

croquants à l'anis

INGREDIENTS

Pour 20 croquants à l’anis

  • 2 œufs
  • 160 de sucre
  • 3 cuillères à soupe d’anis
  • 200 g de farine
croquants à l'anis

PREPARATION

Dans un saladier battez les œufs et le sucre au batteur pendant 20 minutes jusqu’à obtenir une mousse épaisse et blanche.

Ajoutez les grains d’anis et incorporez doucement la farine après l’avoir tamisé préalablement.

Disposez des petits tas de pâtes à l’aide de 2 cuillères à café sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez à 180° pendant 15 minutes, pas plus sinon ils seront trop croquant.

croquants à l'anis

Bonne dégustation !

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