Ces croquants à l’anis sont de véritable petites merveilles qui accompagnent très bien votre café ou thé de la journée. Facile à confectionner et sans ustensiles spécifiques ils sont aussi idéals pour les fêtes qui approchent à grand pas. Offrez-les à votre entourage ils auront une excellente raison de se demander quel goût et quel texture cela peuvent-ils bien avoir, juste avant de craquer…et de croquer. Autant de bonnes raisons pour découvrir le goût délicatement acidulé de l’anis à travers cette belle recette de croquant.
INGREDIENTS
Pour 20 croquants à l’anis
- 2 œufs
- 160 de sucre
- 3 cuillères à soupe d’anis
- 200 g de farine
PREPARATION
Dans un saladier battez les œufs et le sucre au batteur pendant 20 minutes jusqu’à obtenir une mousse épaisse et blanche.
Ajoutez les grains d’anis et incorporez doucement la farine après l’avoir tamisé préalablement.
Disposez des petits tas de pâtes à l’aide de 2 cuillères à café sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez à 180° pendant 15 minutes, pas plus sinon ils seront trop croquant.
Bonne dégustation !
merci pour cette recette que j’ai hâte d’essayer! Sans beurre? Cela m’intrigue! Pensez-vous que l’on puisse les faire avec autre chose que de l’anis également (vanille, pépites chocolat …)
Bonsoir Aude,
Merci à vous pour votre passage. Oui effectivement vous pouvez la décliner selon vos envies.
Belle soirée à vous !
super merci! Je vous souhaite d’excellentes fêtes!
Tous ce que jaime avec un bon thé 😉
Moi qui aime beaucoup l’anis, tes biscuits ne peuvent que me plaire !!
J’en gouterai volontiers un (ou deux)
très belle journée à toi
Un petit coucou pour te souhaiter de bonnes fêtes si je ne te revois pas !!!!
Bisous det a très vite
A l’anis ? Mais c’est génial ! Ils doivent être trop bons 🙂
Oh ils ne peuvent que me plaire ces petits croquants tout craquants ! L’anis, j’en raffole ! Je garde précieusement la recette au chaud !
Bises et belle soirée !
Ils sont superbes merci
Bisous
Merci pour ton passage!
Hummm je raffole de l’anis! ça tombe bien avec mon café , je te pique deux miam:)Bisous ma chère et bonne semaine
Merci c’est vrai qu’avec le café il passe très bien ce croquant, bise!
Miam tes croquant ! Voilà de bien jolis biscuits et puis à l’anis, trop bon ^^ Bisous
Un vrai régal, je te le confirme!
À l’anis ce sont les petits gâteaux de Noël préférés de mon père. Il serait que je lui en offre une fournée. Tes photos sont superbes !
Oh merci!
salam ma belle! humm des croquants à l’anis! allez jten pique un merci!
Aleykoum salem mais je t’en prie sers toi!bise!
Ils me disent bien ces petits croquants…
Il ne te reste plus qu’à les tester, hi! hi!
Super craquants ces biscuits !
En effet bien craquant et croquant!
Moi aussi j’aime bien le goût de l’anis mais j’en ai pas en grains juste en poudre sniffff !
‘T’inquiète pas ça marche aussi en poudre.
je note ma mère adore l’anis
Quel petit délice!
On en ferait qu’une bouchée ^^
C’est exactement ce que l’on à fait.
Hummm !!!! Tes biscuits me font penser aux croquant à l’anis que ma mère fait toujours pendant la période de Noël. je suis sure qu’ils sont délicieux. Bonne journée.
Alors c’est un retour en enfance!
Moi qui adore l’anis, ces biscuits devraient vraiment me plaire !!! Trop gourmands
Bisous