Croquants à l’anis, à offrir
Ces croquants à l’anis sont de véritable petites merveilles qui accompagnent très bien votre café ou thé de la journée. Facile à confectionner et sans ustensiles spécifiques ils sont aussi idéals pour les fêtes qui approchent à grand pas. Offrez-les à votre entourage ils auront une excellente raison de se demander quel goût et quel texture cela peuvent-ils bien avoir, juste avant de craquer…et de croquer. Autant de bonnes raisons pour découvrir le goût délicatement acidulé de l’anis à travers cette belle recette de croquant.
INGREDIENTS
Pour 20 croquants à l’anis
- 2 œufs
- 160 de sucre
- 3 cuillères à soupe d’anis
- 200 g de farine
PREPARATION
Dans un saladier battez les œufs et le sucre au batteur pendant 20 minutes jusqu’à obtenir une mousse épaisse et blanche.
Ajoutez les grains d’anis et incorporez doucement la farine après l’avoir tamisé préalablement.
Disposez des petits tas de pâtes à l’aide de 2 cuillères à café sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez à 180° pendant 15 minutes, pas plus sinon ils seront trop croquant.
Bonne dégustation !
30 Comments
Aude
merci pour cette recette que j’ai hâte d’essayer! Sans beurre? Cela m’intrigue! Pensez-vous que l’on puisse les faire avec autre chose que de l’anis également (vanille, pépites chocolat …)
Cook and Goûte
Bonsoir Aude,
Merci à vous pour votre passage. Oui effectivement vous pouvez la décliner selon vos envies.
Belle soirée à vous !
Aude
super merci! Je vous souhaite d’excellentes fêtes!
L'atelier gâteaux
Tous ce que jaime avec un bon thé 😉
Valérie / Framboises et bergamote
Moi qui aime beaucoup l’anis, tes biscuits ne peuvent que me plaire !!
J’en gouterai volontiers un (ou deux)
très belle journée à toi
aux fourneaux
Un petit coucou pour te souhaiter de bonnes fêtes si je ne te revois pas !!!!
Bisous det a très vite
Mon tiroir à recettes
A l’anis ? Mais c’est génial ! Ils doivent être trop bons 🙂
Lyne
Oh ils ne peuvent que me plaire ces petits croquants tout craquants ! L’anis, j’en raffole ! Je garde précieusement la recette au chaud !
Bises et belle soirée !
sousou
Ils sont superbes merci
Bisous
Cook and Goûte
Merci pour ton passage!
Assia
Hummm je raffole de l’anis! ça tombe bien avec mon café , je te pique deux miam:)Bisous ma chère et bonne semaine
Cook and Goûte
Merci c’est vrai qu’avec le café il passe très bien ce croquant, bise!
Cuisimiam
Miam tes croquant ! Voilà de bien jolis biscuits et puis à l’anis, trop bon ^^ Bisous
Cook and Goûte
Un vrai régal, je te le confirme!
plaisiretequilibre
À l’anis ce sont les petits gâteaux de Noël préférés de mon père. Il serait que je lui en offre une fournée. Tes photos sont superbes !
Cook and Goûte
Oh merci!
Oumleïla
salam ma belle! humm des croquants à l’anis! allez jten pique un merci!
Cook and Goûte
Aleykoum salem mais je t’en prie sers toi!bise!
LadyMilonguera
Ils me disent bien ces petits croquants…
Cook and Goûte
Il ne te reste plus qu’à les tester, hi! hi!
Yumelise
Super craquants ces biscuits !
Cook and Goûte
En effet bien craquant et croquant!
Khadija
Moi aussi j’aime bien le goût de l’anis mais j’en ai pas en grains juste en poudre sniffff !
Cook and Goûte
‘T’inquiète pas ça marche aussi en poudre.
floencuisine
je note ma mère adore l’anis
noviceencuisine
Quel petit délice!
On en ferait qu’une bouchée ^^
Cook and Goûte
C’est exactement ce que l’on à fait.
Christine
Hummm !!!! Tes biscuits me font penser aux croquant à l’anis que ma mère fait toujours pendant la période de Noël. je suis sure qu’ils sont délicieux. Bonne journée.
Cook and Goûte
Alors c’est un retour en enfance!
aux fourneaux
Moi qui adore l’anis, ces biscuits devraient vraiment me plaire !!! Trop gourmands
Bisous