Les sablés aux amandes sont mes préférés. J’aime sentir leur odeur alléchante qui parfume la cuisine pendant leur cuisson. D’autant plus que c’est une réelle activité pour les petits, ils adorent mettre la main à la pâte et confectionner ces jolies étoiles qu’ils grignoteront sans limite avant de passer au gâteau moelleux et crémeux de la soirée.
INGREDIENTS
Pour environ 50 sablés étoiles
- 120 g de beurre pommade
- 240 g de farine
- 40 g d’amandes entière et moulues
- 80 g de sucre glace
- 1 œuf moyen
- 1 sachet de sucre vahiné
Pour la déco
- Quelques perles en sucre colorées
PREPARATION
Mélangez du bout des doigts le beurre, la farine, le sucre glace, les amandes en poudre et le sucre vahiné jusqu’à ce que vous obteniez une pâte sableuse.
Ajoutez l’œuf et pétrissez rapidement la pâte de façon à former une boule. Aplatissez-la sur 2 cm d’épaisseur et recouvrez-la de film alimentaire puis laissez-la reposer au frais pendant 2 heures.
Saupoudrez votre plan de travail de farine et terminez d’abaisser votre pâte sur 3mm d’épaisseur.
A l’aide d’un emporte-pièce en forme d’étoile (ou de la forme de votre choix), découpez les sablés et déposez-lez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Décorez les sablés en déposant au centre une perle en sucre de votre choix.
Enfournez dans un four préchauffez à 180° pendant une dizaine de minutes.
Bonne dégustation !
Pas besoin d’attendre cette période de l’année pour faire ces jolis sablés , ils ont l’air trop bon !
Bisous !
C’est clair on peut les déguster à n’importe quel moment de l’année, bise!
Ils sont trop jolis, on voudrait que ce soit Noël toute l’année pour ces adorables sablés étoilés 🙂
ils sont très tentants =)
Trop mignonnes ces étoiles 🙂 Elles doivent filer à la vitesse de lumière ^^ Bisous
Ils sont tout mignons tes sablés, j’adore !!!! Je t’en pique 1
Bisous et bonne soirée à toi 🙂
Ils sont si jolis ces petits biscuits étoilés !
Tu me donnes envie avec tes beaux sablés. Je pense que demain mon four va chauffer ;-).
Tout jolis et craquants ces petits sablés aux amandes ! Ce que j’aime les biscuits aux amandes ! Tu me fais saliver ce soir … 😉
Passe une belle semaine. Bises gourmandes !
Oh ravie qu’ils te plaisent ces petits sablés, bise!
salam aleykoum, miammmm les petits sablés! je vois qu’ils ont fait des petits heureux hihi!
Aleykoum salam ça c’est sûr ils se sont régalés et amusés en même temps.
chez nous aussi ça sent bon les sablés…pas de fin d’année sans ces gourmandises…on aime beaucoup ta déco
Bisous gourmands
Oh merci beaucoup, bises!
Ces petits sablés sont irrésistibles !
Merci!
Ils sont très beaux et j’en suis sûre délicieux !!
Un vrai régal, c’est vrai!
Ils sont tous mimis tes petits biscuits !