La cuisine marocaine est réputée pour sa richesse en saveurs et en textures, et le tajine de tomates au khlii et aux œufs ne fait pas exception. Cette délicieuse spécialité marocaine allie harmonieusement la douceur des tomates, la profondeur du…
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Tarte rustique à la tomate et sauce aigre-douce
Vous l’aurez remarqué, la tarte rustique et le plat le plus simple et rapide à réaliser pendant toute l’année. En effet, il est inutile de s’armer d’ustensiles ou de batterie de cuisine à ne plus en finir pour la réaliser….
Tomate oeuf cocotte au thon
Ah ! L’été…, c’est la fête des tomates au quotidien. Il en existe de toutes formes, de toutes couleurs, elles sont savoureuses, rafraîchissantes par leur forte teneur en eau et très peu calorique car elles sont pauvres en sucre et en…
Haricots blancs façon marocaine
Je ne sais pas pour vous, mais il y a certaines recettes qui me font automatiquement penser à des plats, que l’on voit passer sur nos écrans de télé, dans les pubs ou les films. Imaginez-vous un instant autour d’un…
Salade de pâte niçoise
Nice est à l’honneur avec sa célèbre spécialité culinaire : la salade niçoise. Généralement elle est composée de crudités mais comme il n’y a pas de recette officielle chacun peut décider de sa propre recette. Aujourd’hui je la revisite en y…
Feuilletés aux tomates, basilic et fromage de chèvre
Voici un petit avant-goût d’été avec ces feuilletés aux tomates. Avec le soleil, on a pas trop envie de s’enfermer en cuisine. Et comme c’est une entrée rapide à faire, elle convient tout à fait à la situation. INGREDIENTS Une…
