Je ne sais pas pour vous mais le chocolat associé à la fève tonka apporte ce petit plus que l’on recherche tous dans le chocolat. C’est le parfait équilibre entre le sucré et le cacaoté auquel les fans de chocolat tienne tous simplement à retrouver. Et bien n’hésitez pas et testez cette association de saveur simplement dans un gâteau, vous n’en serez que surpris par son goût raffiné et fort en même temps. Saurez-vous attendre qu’il refroidisse avant de le déguster?
INGREDIENTS
- 4 œufs
- 20 cl de lait
- 20 cl d’huile végétale
- 150 g de sucre
- 125 g de chocolat noir
- 1 sachet de levure chimique
- 300 g de farine
- 1/2 fève tonka râpée finement
Pour la déco
- 2 à 3 cuillères à soupe de confiture de votre choix
- Une poignée d’amandes concassées et grillées
PREPARATION
Dans un saladier battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez le lait et l’huile, bien mélanger le tout.
Versez la farine et la levure mélangez petit à petit jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.
Faites fondre le chocolat au bain marie et incorporez-le à la pâte.
Ajoutez la demi fève tonka râpée et bien mélanger.
Versez la pâte dans un moule à manquer de 24 cm préalablement recouvert de papier sulfurisé ou beurré et fariné.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° et laissez cuire pendant 35 à 45 minutes tout dépendant des fours.
A la sortie du four démoulez le gâteau, badigeonnez-le de confiture et saupoudrez d’amandes concassées.
Laissez refroidir avant dégustation.
Bonne dégustation !
Alors, seriez-vous prêt à tester ce gâteau chocolat et fève tonka? Etes-vous tentés par cette épice bien parfumée?
Je vous retrouve, en bas, en commentaire pour en discuter.
Et puis si vous avez aimé cette recette originale, n’oubliez pas de la partager.
A très bientôt!
Quelle cette belle recette. Testée, goûtée et approuvée ce weekend end (j’ai juste remplacé le sucre par 100 gr de sirop d’agave) J’avais acheté des fèves tonka et ne savais pas comment m’en servir et je me suis retrouvée sur votre blog. Merci pour ces recettes, j’y reviendrai.
Merci à vous pour votre passage et votre retour.
A très bientôt!
Rohlala il a l’air moelleux à souhait !
Merci pour ton passage et ton commentaire à bientôt!
Wahou ! Ce gâteau a vraiment tout pour me plaire !!! Il a l’air super moelleux et ultra gourmand… est ce qu’on peut s’inviter pour le goûter ? =) bisous
Moi qui ne sais pas quoi faire de mes fèves tonka, c’est sur, je vais en mettre dans mon prochain gâteau au chocolat !!
Quant à attendre que le gâteau refroidisse avant de le gouter et, bien j’en doute …
Bisous et belle fin de semaine
Je crois que nous sommes tous impatient de goûter un gâteau qui sort du four, belle journée à toi!
Irrésistible ton gateau !
Merci Ingrid!
Comment résister à un tel gateau ? Pour moi, c’est impossible ;-). Je le dévore déjà des yeux.
Merci à toi!
J’adore la saveur de la fève de tonka, elle apporte beaucoup dans une recette, ton gâteau est très tentant!belle soirée
C’est vrai que la fève tonka apporte beaucoup dans une recette, merci pour ton passage et ton petit mot, belle journée à toi!
Il a l’air parfait ce gâteau, trop bon !
oui c’est vrai que la tonka apporte ce petit plus!! dommage que l’on en trouve pas dans les supermarchés !
ton gateau est super appétissant !
big bisous
C’est vrai qu’on en trouve pas en supermarché, je les achète toujours sur le net, bise!
salam aleykoum, encore une fois tu nous surprend agréablement avec tes préparations macha’Allah! ce gâteau choco/tonka me tente bien, surtout que je ne connais pas cette fève qui attire tant d’adeptes en pâtisserie.
Merci beaucoup Rachida ça me fais vraiment plaisir, bise et belle soirée à toi!
j’adore le gout subtile de la fève tonka, une bonne idée de l’associer dans un tel gâteau! bonne soirée
Merci à toi belle soirée!
Bien gourmand ce gâteau : il me fait de l’œil !
Il a l’air trop moelleux ton gâteau et avec la fève tonka c’est très parfumé , hummm !
En effet il est moelleux et bien parfumé, merci!
hummm avec la fève tonka c’est encore plus gourmand!!!
Un vrai délice c’est vrai, merci!
Il a l’air vraiment gourmand ce gâteau et le touche de fève de tonka, trop bon !
Bisous
Merci Manuella!
Je t’en pique un bout au passage…
Avec plaisir!