GÂTEAUX ET BISCUITS

Gâteau au chocolat et fève tonka

Je ne sais pas pour vous mais le chocolat associé à la fève tonka apporte ce petit plus que l’on recherche tous dans le chocolat. C’est le parfait équilibre entre le sucré et le cacaoté auquel les fans de chocolat tienne tous simplement à retrouver. Et bien n’hésitez pas et testez cette association de saveur simplement dans un gâteau, vous n’en serez que surpris par son goût raffiné et fort en même temps. Saurez-vous attendre qu’il refroidisse avant de le déguster?

fève tonka

fève tonka

INGREDIENTS

  • 4 œufs
  • 20 cl de lait
  • 20 cl d’huile végétale
  • 150 g de  sucre
  • 125 g de chocolat noir
  • 1 sachet de levure chimique
  • 300 g de farine
  • 1/2 fève tonka râpée finement

Pour la déco

  • 2 à 3 cuillères à soupe de confiture de votre choix
  • Une poignée d’amandes concassées et grillées

PREPARATION

Dans un saladier battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Ajoutez le lait et l’huile, bien mélanger le tout.

Versez la farine et la levure mélangez petit à petit jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.

Faites fondre le chocolat au bain marie et incorporez-le à la pâte.

Ajoutez la demi fève tonka râpée et bien mélanger.

Versez la pâte dans un moule à manquer de 24 cm préalablement recouvert de papier sulfurisé ou beurré et fariné.

Enfournez dans un four préchauffé à 180° et laissez cuire pendant 35 à 45 minutes tout dépendant des fours.

A la sortie du four démoulez le gâteau, badigeonnez-le de confiture et saupoudrez d’amandes concassées.

Laissez refroidir avant dégustation.

fève tonka

fève tonka

Bonne dégustation !

Alors, seriez-vous prêt à tester  ce gâteau chocolat et fève tonka? Etes-vous tentés par cette épice bien parfumée?

Je vous retrouve, en bas, en commentaire pour en discuter.

Et puis si vous avez aimé cette recette originale, n’oubliez pas de la partager.

A très bientôt!

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