GÂTEAUX ET BISCUITS

Gâteau fondant aux pommes

21 avril 2014 / 44 Comments

Ce gâteau fondant aux pommes rencontre à chaque fois une ovation des gourmands à qui il est destiné. Les pommes cuitent avec très peu de pâte se transforment en un savoureux fondant. C’est le genre de gâteau qui peut très bien être présenté au dessert d’un dîner car il termine bien un repas. Un vrai succès quasi certain auprès de vos convives.

fondant aux pommes

fondant aux pommes

INGREDIENTS

  • 7 pommes
  • 70 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • ½ sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 10 cl de lait
  • 20 g de beurre fondu

POUR LA DECO

  • 3 cuillères à soupe de confiture d’abricot
  • Quelques amandes effilées

fondant aux pommes

PREPARATION

Dans un premier temps, mélangez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le lait, le beurre fondu, le sel et mélanger.

Tamisez la farine et la levure puis versez à la préparation précédente, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Epluchez les pommes, coupez-les en fines lamelles et versez-les dans la pâte tout en mélangeant délicatement. Faites en sorte que les pommes soient bien enrobées de pâte.

Versez les pommes dans un moule de 20 cm à 25 cm recouvert de papier sulfurisé. Ajoutez la confiture d’abricot sur l’ensemble du gâteau et saupoudrez d’amandes effilées.

Enfournez dans un four préchauffez à 180° pendant 30 à 40 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler et mettre au frais avant de déguster. Il est encore meilleur le lendemain.

fondant aux pommes

Bonne dégustation !

Alors que pensez-vous de ce gâteau fondant aux pommes? Dans quel type de préparation, vous aimez déguster les pommes?

Je vous retrouve, juste en bas, en commentaire, pour nous faire découvrir vos goûts et vos préférences.

Et puis si vous avez aimé cette recette n’oubliez pas de la partager.

A très bientôt!

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