Ce gâteau fondant aux pommes rencontre à chaque fois une ovation des gourmands à qui il est destiné. Les pommes cuitent avec très peu de pâte se transforment en un savoureux fondant. C’est le genre de gâteau qui peut très bien être présenté au dessert d’un dîner car il termine bien un repas. Un vrai succès quasi certain auprès de vos convives.
INGREDIENTS
- 7 pommes
- 70 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- ½ sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- 20 g de beurre fondu
POUR LA DECO
- 3 cuillères à soupe de confiture d’abricot
- Quelques amandes effilées
PREPARATION
Dans un premier temps, mélangez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le lait, le beurre fondu, le sel et mélanger.
Tamisez la farine et la levure puis versez à la préparation précédente, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Epluchez les pommes, coupez-les en fines lamelles et versez-les dans la pâte tout en mélangeant délicatement. Faites en sorte que les pommes soient bien enrobées de pâte.
Versez les pommes dans un moule de 20 cm à 25 cm recouvert de papier sulfurisé. Ajoutez la confiture d’abricot sur l’ensemble du gâteau et saupoudrez d’amandes effilées.
Enfournez dans un four préchauffez à 180° pendant 30 à 40 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler et mettre au frais avant de déguster. Il est encore meilleur le lendemain.
Bonne dégustation !
Alors que pensez-vous de ce gâteau fondant aux pommes? Dans quel type de préparation, vous aimez déguster les pommes?
Je vous retrouve, juste en bas, en commentaire, pour nous faire découvrir vos goûts et vos préférences.
Et puis si vous avez aimé cette recette n’oubliez pas de la partager.
A très bientôt!
Nami says
Bonjour,je vient de faire le gateau et je trouve les proportions pas assez suffisantes pour un moule de 21 cm j’ai due doublée ta recette et l’ajuster a ma façon en rajoutant des pépites des chocolat dans la pâte et j’ai rajouté des pommes au dessus de la pâte comme pour une tarte et la je t’assure qu’il est même meilleur.Voilà pour ce qu’il veulent essayer ma recette allez y vous serait vraiment pas déçus et la cuisson a 170 pendant 40minutes mais bon ça dépend des fours en tout cas il a besoin d’une cuisson douce pour que les pommes confise dans le gateau.Mercie a toi.
Gilles says
Je viens de mettre ton fondant au four. Encore 20 minutes de cuisson!
on le dégustera demain. Bonne soirée
sihém says
Bonjour Fatima,
je viens de découvrir ton blog via celui d’asma et je suis vraiment ravie! je suis également une mordue de cuisine et avec ton blog , je vais compléter ma liste des blogs préférés!
merci pour le partage de tes recettes j’ai déja hate de les tester !!
bonne journée à toi
Sihém
Cook and Goûte says
Merci à toi pour ton passage et ton mot très sympas, belle fin de soirée et à bientôt!
ECIA says
Hmm ça changerais de mon gâteau au yaourt dans lequel je mets des morceaux de pommes !
Thaïs says
caramélisé à souhait j’adore ! Très gourmand ce gâteau !
Lyne says
Super délicieux ce fondant aux pommes ! Je raffole de ce genre de gâteau empli de douceur et de gourmandise !
Bisous et une belle soirée !
Letiss says
il est vraiment magnifique ton gâteau ! A tomber!!! bonne soirée, bisous!
Cook and Goûte says
Merci Letiss, belle journée à toi!
Cookies.10 says
C’est vrai qu’il a l’air super fondant !!!
Cook and Goûte says
Merci ma belle!
Bienvenue Chez Nadia says
j en ferais bien mon gouter d aujourd hui miammm
Cookies.10 says
il a l’air trop fondant !! merci !!
Nathalie says
Il me plait vraiment beaucoup!! Bien fruité!! Bonne soirée
Cook and Goûte says
Merci, ravie que ça te plaise, belle soirée à toi.
la cuillere aux mille délices says
fondant, fruitée et l’ajout d’amande effilés! je craque! tout ce qu’on aime ici 🙂 je comprends le succès! bonne soirée
Cook and Goûte says
C’est vrai l’ajout d’amandes effilées apporte ce petit coté croquant, merci et belle soirée à toi aussi.
sotis says
il a l’air tellement bon, je craque!!!
Mon tiroir à recettes says
Tout le monde aime les gâteaux aux pommes, c’est si doux et bon ! Ton gâteau fondant me donne trop envie 🙂
Cook and Goûte says
C’est vrai les gâteaux aux pommes ont toujours du succès, merci en tous cas.
Effy cuisine says
Miam il est à tomber ton fondant! J’adore ce style de gâteau où on sent bien les fruits 🙂
Bonne journée à toi, bises 😉
Cook and Goûte says
Merci, belle soirée à toi!
Aux Fourneaux says
Il a l’air trop bon ce fondant , avec les petites amandes sur le dessus, ça l’air extra !
Gros bisous et bon mardi
Cook and Goûte says
Merci, Manuella, bise et belle soirée à toi
Maëlle says
Ce gâteau aux pommes doit être un vrai délice… En tout cas, tien qu’à la vue des photographies j’en ai l’eau a la bouche 🙂 bisous
Cook and Goûte says
Merci pour ton petit mot, bise et belle soirée à toi.
Maryse & Cocotte says
j’en suis sûre que ce fondant est un délice en bouche !!
mary says
Il est magnifique ton gâteau aux pommes. Très appétissant et très léger.
Bonne fin de soirée
fanfan says
la photo j’adore!!! je garde ta recette sous le coude…. il me tente! me manque que des pommes a acheter !
belle soirée
bisou bisous
chouchie says
J’en fais un assez similaire et je te confirme qu’il a toujours beaucoup de succès !
Avec les amandes , c’est un plus que j’adore 🙂
Bonne semaine
Chrystel says
Sûrement délicieux.
Chrys
Valérie / Framboises et bergamote says
Je comprends que ce gâteau remporte un franc succès !!
Un gâteau aux pommes comme je les aime ..
Très belle soirée
Cook and Goûte says
Merci très belle soirée à toi aussi.
CopinesCuisine says
Hum… Il a l’air délicieux! Je pense que je vais le faire !
Cook and Goûte says
Merci, tu me donneras des nouvelles.
BoopCook says
un bon gâteau tout simple comme je les aime ! ;P
Cook and Goûte says
Dès fois la simplicité c’est ce qui rapporte le plus succès
Mely says
J’aime ce genre de fondant aux pommes, quel délice !
Bonne soirée.
Cook and Goûte says
Merci!
LadyMilonguera says
Il a l’air bien bon ce fondant !
zisaz says
Je fonds…..je ne peux que fondre devant ton gâteau!
Belle semaine à toi 😉
Cook and Goûte says
Merci et belle semaine à toi aussi!
Chantal says
Une belle idée ce gâteau.
Ce serait comme un clafoutis de pomme en fait?
Il a l’air délicieux.
Chantal
Assia says
Humm il a l’air d’un régal pomme-amande un mariage de tonnerre j’adore :)Bon lundi ma belle