Le poulet au thym et citron confit est juste un régal! Si vous cherchez une nouvelle façon de déguster un plat de poulet optez pour cette version au thym et citron confit, deux saveurs qui se marient très bien et qui aura certainement du succès auprès de vos convives. De plus faites mariner une viande avant de la faire cuire, elle ne sera que meilleure. C’est un des secrets dans la cuisine du monde qui se transmet de mère en fille. Une viande marinée pendant plusieurs heures est toujours tendre et très savoureuse.
INGREDIENTS
- 1 poulet coupé en plusieurs morceaux
- 1 citron confit coupé en morceau
- 1 cuillère à soupe de thym séché
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- 2 gousses d’ails râpées finement
- 1 oignon rouge râpé
- 20 cl d’huile d’olive
- 20 cl d’eau
PREPARATION
Préparez la marinade du poulet en mélangeant l’ail, la moitié de l’huile d’olive, le thym, l’oignon, le citron confit, le sel et le poivre.
Dans un plat allant au four versez la marinade et faites-bien incorporer celle-ci aux morceaux de poulet. Recouvrir d’un film alimentaire et laissez mariner 2 à 3 heures au frais, au mieux une nuit.
Juste avant d’enfourner votre plat versez l’autre moitié d’huile d’olive et l’eau sur l’ensemble du plat et faites cuire environ 1 heure en retournant de temps en temps les morceaux de poulet.
Dégustez avec des pommes de terre sautées ou comme moi avec des petits pois et des carottes cuitent en vapeur ensuite sautés dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et oignon finement coupé. Ajoutez-y du sel du poivre et quelques pincées de paprika.
Bonne dégustation !
Alors que pensez-vous de cette version de poulet au thym? Et vous, comment cuisinez-vous le poulet?
On se donne rendez-vous, juste en bas, en commentaire pour connaître vos avis et vos préférences.
Et puis si vous avez aimé cette recette n’oubliez pas de la partager.
A très bientôt!
Riche en saveurs merci pour ce délicieux partage
Un bien joli plat qui met en appétit !!
Merci Touria!
il me plait bcp ton poulet !!!! j’aime aussi les marinades, ce n’ai que meilleur 😉
belle soirée et bon week end
bisous
Une recette pleine de saveurs, j’aime beaucoup!
Bise
Merci à toi bise!
hummm ce sont des saveurs que j’adore!!! bises
Je passe te souhaiter un excellent week-end ma belle:)Bisous
Miam, miam ! Ce poulet me fait de l’œil 😉
Bizzz, bon week-end !
Merci, bon weekend à toi aussi!
Quel délice ce plat de poulet ! Que de parfums et de saveurs que j’aime !
Bon vendredi.
Ravie que ça te plaise, bon weekend à toi!
Je sens la bonne odeur dans ta cuisine:p
Tu as raison , la marinade donne à la viande un goût exceptionnel et avec le citron et les herbes , ça doit être un régal !
Bonne soirée, bisous
Mmmmmm
Bienvenue ma belle!
Entre moi et le poulet y a une grande histoire d’amour miam miam:)Bisous et bonne fin d’aprem
Moi aussi je privilégie toujours le poulet à la viande, bise et belle soirée!
Cà donne bien envie 😉
Merci!
Bsartek , ça donne envie !!!
Je suis comme toi, je fais toujours mariner mes viandes et mes poissons, résultat tendre à souhait ! Ton poulet au thym doit être succulent, on adore ça à la maison !
Bisous et bonne journée
Merci c’est claire cette recette a toujours du succès, bise et belle journée à toi!
Ce poulet a l’air vraiment super bon avec tous ces parfums ! Génial !
En effet je te le confirme, belle journée à toi!
Ce poulet m’a l’air bien bon…