Cette pâtisserie familiale remporte à chaque fois un incontestable succès. Incroyablement moelleux et parfumé à souhait ce gâteau et un vrai délice que l’on aurait tort de ne pas réaliser et savourer…
INGREDIENTS
Pour la pâte
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 6 cl de lait
- 15 cl d’huile de tournesol
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 sachets de préparation de flan au caramel
Pour la crème pâtissière
- ½ litre de lait
- 3 jaunes d’œufs
- 70 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- Une gousse de vanille
Pour la déco
- 20 cl de café
- Du cacao non sucré
PREPARATION
Dans votre blender versez tous les ingrédients de la pâte sauf la farine et la levure chimique et mixez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Ajoutez ensuite la farine et la levure puis actionnez de nouveau votre blender jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule à manquer, beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 40 à 45 minutes.
Laissez refroidir votre gâteau avant de préparer la crème pâtissière.
Portez le lait à ébullition dans une casserole avec la moitié du sucre et la gousse de vanille. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec l’autre moitié du sucre et la maïzena jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez ensuite la moitié du lait chaud doucement dans le mélange œuf, sucre, maïzena, sans cesser de remuer. Remettre toute la préparation dans la casserole et laissez épaissir tout en mélangeant sur feu doux.
Badigeonnez toute la surface de votre gâteau de café puis versez la crème pâtissière. Lissez soigneusement votre gâteau et saupoudrez-le de cacao.
Bonne dégustation !
trooooooooooooooooop MIAM ♥
Le visuel de ce gâteau me fait totalement penser à un tiramisu mais non d’autant plus gourmand avec l’ajout de crème pâtissière! ça semble succulent! bonne soirée
Juste en lissant le titre : je salive
Grosse biz
Tu m’étonnes que ce gâteau remporte un franc succès ! Il me fait très envie miam 🙂
bonne soirée, bisous!
salam ma belle! hummmm ça a l’air trop bon! tu m’en coupes une part? merci!!
Avec plaisir bien sur, belle journée à toi!
ton gateau me fait penser à un tiramisu revisité! il paraît bien appétissant dans tous les cas.
On dirai en effet un tiramisu c’est vrai!
Il a l’air délicieux ce gâteau effectivement !
Ton gâteau est une pure gourmande !
Bonne soirée
Merci, belle journée à toi!
Il est bien gourmand ce gâteau !!!
En effet je te le confirme!