Nice est à l’honneur avec sa célèbre spécialité culinaire : la salade niçoise. Généralement elle est composée de crudités mais comme il n’y a pas de recette officielle chacun peut décider de sa propre recette. Aujourd’hui je la revisite en y introduisant des pâtes. Pour ma part cette salade constitue à elle seule un repas à part entière. Alors profitez des températures agréables en ce moment pour déguster sur votre terrasse une salade traditionnelle et très appétissante.
INGREDIENTS
Pour 6 à 8 personnes
- 300 g de pâtes coquillette
- 3 œufs durs
- Une boîte de thon
- 3 tomates coupées en morceaux
- 100 g d’haricots verts coupés en morceaux
- Une boîte de maïs
- Quelques cubes de fromage d’emmental
- Quelques olives vertes
- Une cuillère à soupe de persil haché
- De la mayonnaise
- Sel
- Poivre
PREPARATION
Faites cuire les coquillettes dans une casserole d’eau bouillante salée puis égouttez et réservez.
Faites aussi cuire les haricots dans une casserole d’eau bouillante salée puis égouttez et réservez.
Dans un saladier déposez les pâtes, les haricots, les tomates, les maïs, les cubes de fromage, les œufs durs coupés en morceaux, le thon émietté, le persil et les olives. Salez et poivrez.
Déposez la quantité de mayonnaise que vous souhaitez, mélangez et servez.
Bonne dégustation !
Hmm! une de mes salades préférés! J’aime beaucoup !!!
bonne soirée, bisouus
Ravie qu’elle te plaise, bisou!
Huum une salade bien gourmande et colorée !^^
Une bien belle et bonne salade qui donne envie d’un peu de chaleur estivale !
C’est le genre de salade que j’adore préparer à ma famille et déguster. Merci de prolonger l’été dans nos assiette avec celle-ci.
Oh, que de jolies couleurs ! Ca donne faim et ça rappelle l’été.
Elle est joliment colorée ta salade !