GÂTEAUX ET BISCUITS

Muffins pommes chocolat parfumés à l’orange

Les muffins pommes ont toujours du succès. C’est rapide à faire et je peux les décliner à l’infini même avec  des ingrédients que l’on ne trouve pas souvent dans les muffins. Ça surprend toujours mais au final il n’en reste jamais. Aujourd’hui je vais rester classique avec de simples pommes et des pépites de chocolat. Le tout relevé par le parfum de l’orange tout ça dans un cake bien joufflu, c’est carrément une pure gourmandise.

Muffins pommes

INGREDIENTS

Pour 12 muffins pommes

  • 200 g  de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 140 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 100 g de beurre
  • 13 cl de lait
  • 2 pommes
  • 60 g de pépites de chocolat
  • Le zeste d’une orange non traitée

Muffins pommes

PREPARATION

Dans un premier temps faites fondre le beurre et laissez refroidir. Ensuite dans un saladier tamisez ensemble la farine, la levure  le sucre et réservez.

Epluchez les pommes puis coupez-les en petits morceaux.

Dans un grand bol, fouettez les œufs, le beurre et le lait. Ajoutez cette préparation dans le saladier de farine, sucre tamisé. Mélangez rapidement  et ajoutez les dés de pommes, le zeste de l’orange et les pépites de chocolat.

Répartissez cette pâte dans les moules à muffins puis mettre au four préchauffez à 180 ° et laissez cuire 15 à 20 minutes.

Muffins pommes

Muffins pommes

Bonne dégustation !

 

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