SALADES ET ENTREES

Salade de betteraves aux oranges

Le mariage de la douceur de la betterave avec l’orange un peu acide agrémentée de cannelle est très original en bouche et surtout très réussi. Cette salade apporte d’éclatantes couleurs sur un buffet d’été. Et avec cette recette gourmande et fraîche je participe au YUMMY DAYS BIKINI. On peut très bien se faire  plaisir avec de belles recettes colorées et appétissantes tout en gardant la ligne.

 betteraves aux oranges

betteraves aux oranges

INGREDIENTS

Pour 4 à 5 personnes

  • 700 g de betterave cuite et épluchée
  • 1 orange pelée et coupée en fines lamelles
  • 2 cuillères à soupe d’eau de fleurs d’oranger
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • Sel et poivre

betteraves aux oranges

PREPARATION

Coupez les betteraves en quartier et les quartiers en morceaux plutôt fin.

Pelez l’orange à vive et coupez-la en fines lamelles.

Versez ces deux ingrédients dans un saladier.

A feu doux faites chauffer l’eau de fleurs d’oranger avec le sucre et la cannelle, assaisonnez de sel et de poivre puis versez dans le saladier.

Mettez au frais au minimum une heure avant de servir.

Et au moment de servir disposez sur une assiette la salade et saupoudrez de zeste d’orange.

betteraves aux oranges

Bonne dégustation!

Alors comment trouvez-vous cette version de salade de betteraves aux oranges? Seriez-vous prêt à vous lancer dans cette préparation?

Je vous attends, en bas, en commentaire pour en discuter et connaître vos impressions,vos avis sur le sujet de préparer sois-même ces viennoiseries.

Et puis, si vous avez aimé cette recette, n’oubliez pas de la partager.

A très bientôt!

 

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