Je ne sais pas vous, mais personnellement les derniers mois ont été plutôt intenses de mon côté. Le confinement, les enfants, la scolarité à la maison, le mari dans les pattes, on les aime…, mais avouons que c’est parfois usant. Maintenant que le mois…
EPICE
Tajine de kefta aux legumes
Au Maroc le tajine de kefta est un plat essentiellement à base de tomate et de viande hachée, et éventuellement selon les régions vous pourrez y trouver des œufs. Pour ma part j’y ai introduit des légumes, au niveau des…
Poisson façon marocain
Voici un plat de poisson façon marocain. Les habitants des cotes du Maroc consomment plus de poissons qu’ailleurs au pays. Alors ils sont très rigoureux lors de la préparation de celui-ci car on ne mélange pas n’importe quelles épices dans…