TARTES SUCREES

Tarte aux pommes caramélisées au miel

Voici une tarte aux pommes caramélisées, une tarte pleine de couleurs et de saveurs, alliant le miel et la confiture d’abricot. Elle est idéal pour un fin de repas toute en douceur.

Tarte aux pommes caramélisées

Tarte aux pommes caramélisées

INGREDIENTS

Pour 6 à 8 personnes

Pour la pâte sucrée

  • 120 g de beurre
  • 240 g de farine
  • 40 g d’amandes en poudre
  • 80 g de sucre glace
  • 1 œuf

Pour la garniture

  • 1 kg de pommes
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de confiture d’abricots

Dans un premier temps, préparez la pâte car il faudra la laisser reposer  pendant 2 heures au frais. Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, la farine, les amandes en poudre du bout des doigts jusqu’à ce que vous obteniez une pâte grossièrement sablé. Ajoutez l’œuf,  pétrissez rapidement et formez une boule. Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer au frais.

Au bout des deux heures préchauffez le four à th 7. Abaissez la pâte et disposez-la sur le moule recouvert de papier sulfurisé.

Epluchez les pommes,  coupez-les en lamelles et disposez-les en rosace sur la pâte. Nappez ensuite la tarte d’une cuillère à soupe de miel et enfournez pendant 20 minutes.

En attendant, chauffez la confiture d’abricots avec les 2 cuillères à soupe de miel, nappez  la tarte de ce mélange et enfournez pendant 5 minutes le temps que les pommes se caramélisent.

Tarte aux pommes caramélisées

Tarte aux pommes caramélisées

Bonne dégustation !

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A très bientôt!

 

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