047 - Copie

Nems choco-banane

Sous la couche dorée et croustillante de la feuille de brick des nems, se cachent les deux grands classiques des desserts français : le chocolat et la banane. Un mariage de saveur indétrônable offre ici aux papilles une texture à la fois moelleuse et croustillante,  enchantera tous vos convives lors de vos dîner.

Nems

Nems

INGREDIENTS

Pour 24 nems

  • 6 feuilles de brick
  • 20 g de beurre

Pour la garniture

  • 12 carrés de chocolat
  • 5 bananes
  • Le jus de ½ citron
  • 5 cuillères à soupe de miel

Nems

PREPARATION

Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles puis arrosez-les de jus de citron.

Dans une poêle, versez le miel et faites-le caraméliser quelques minutes sur feu doux.

Ajoutez les rondelles de bananes et faites-les dorer environ 3minutes jusqu’à obtention d’une purée caramélisée. Réservez.

Coupez les feuilles de brick en deux, badigeonnez-les à l’aide d’un pinceau de beurre fondu.

Répartissez la purée de banane en bas et au centre de chaque demi-feuille de brick et déposez un carreau de chocolat sur les bananes.

Nems

Rabattre les deux extrémités de la feuille de brick sur les bananes et roulez le nem sur lui-même.

Déposez les nems sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les de beurre fondu puis enfournez 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent bien croustillants et dorés.

Servez les nems accompagnés d’une sauce au chocolat.

Nems

Bonne dégustation !

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16 comments on “Nems choco-banane

  1. Aux Fourneaux
    1 avril 2014 at 14 h 10 min

    Ca c’est une grosse tuerie de gourmandise lol !!!! J’adore la mariage chocolat/banane et le petit croustillant en plus c’est royal ! :) Gris bisous

    • Cook and Goûte
      1 avril 2014 at 15 h 45 min

      Merci Manuella!

  2. Chantal
    1 avril 2014 at 15 h 21 min

    Oh la la que c’est gourmand et régressif!
    j’adore cette idée originale. On peut aussi la faire avec de la pâte phyllo?
    Bonne journée
    Chantal

    • Cook and Goûte
      1 avril 2014 at 15 h 41 min

      Merci Chantal pour ton passage et ton inscription. Pour les nems bien sûr tu peux les faire avec de la pâte filo mais surtout superpose bien deux feuilles filo avant de mettre ta garniture a bientôt!

  3. LadyMilonguera
    1 avril 2014 at 15 h 56 min

    Ils sont terriblement gourmands ces nems !

  4. la cuillere aux mille délices
    1 avril 2014 at 19 h 53 min

    très grand classique chez moi! un pure délice que tu as su mettre en valeurs! bonne soirée

  5. Mon tiroir à recettes
    1 avril 2014 at 22 h 27 min

    Du croustillant pour arriver sur le moelleux fondant.. Le genre de tuerie qu’il ne faut pas me proposer deux fois !!

  6. Chrystel
    1 avril 2014 at 22 h 47 min

    Divinement appétissants ces nems ! Ouille j’ai faim du coup.
    chrys

  7. Assia
    2 avril 2014 at 9 h 22 min

    J’adore les nems aux deux versions mais désolée pas de banane cuite pour moi hihi:)Bisous et bon mercredi

  8. noviceencuisine
    2 avril 2014 at 15 h 56 min

    Version sucré au top du top!
    merci de cette association!

  9. poupougnette
    2 avril 2014 at 21 h 01 min

    en voilà de biens jolis nems gourmands!! je t’en chipe un au passage! ;)

  10. Letiss
    2 avril 2014 at 21 h 27 min

    OOOh ! des nems gourmands! chocolat banane, une tuerie! C’est pas possible, je ne peux resister :p
    bonne soirée bisous!

  11. Maelle
    3 avril 2014 at 17 h 33 min

    Miam! Ils sont ultra gourmands ces news ! En tout cas pour moi qui suis un bec sucré je préfère de loin ceux là que ceux à la crevette ou autre =) Bonne soirée et merci pour cette belle recette

  12. Lyne
    3 avril 2014 at 21 h 22 min

    Quelle divine gourmandise !!! C’est beau et si gourmand … Et irrésistible !
    Oui, je suis totalement sous le charme !
    Bisous, et une belle soirée !

  13. fanfan
    3 avril 2014 at 21 h 26 min

    c’est trop trop gourmands !!!!
    bisous bisous

  14. Marine
    15 avril 2014 at 13 h 23 min

    Je prends enfin le temps de parcourir ton très beau blog :) Cette recette me fait de l’œil !!! Ça a l’air divin !

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