Tarte au blanc de poulet et brocolis
Voici une manière toute printanière de préparer une tarte haute en saveur. Ici, le poulet est à l’honneur ainsi que son accompagnement le brocoli ! C’est toujours plus attrayant lorsque l’on mélange les couleurs et les consistances, même les enfants en reprennent avec plaisir.
INGREDIENTS
Une pâte brisée
- 300 g de farine
- 150 g de beurre
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe d’eau
- Une bonne pincée de sel
Pour la garniture
- 300 g de blanc de poulet coupés en morceaux
- 1 bote de brocoli
- 2 pommes de terre moyennes
- 1 oignon
- 20 cl de crème fraiche
- 1 cuillère à soupe d’huile de table
- Du sel
- Du poivre
- Du fromage râpé
- De l’herbe de Provence
PREPARATION
Dans un saladier mélangez du bout des doigts la farine le sel et le beurre coupé en morceau jusqu’à obtenir une pâte sablée. Ajoutez l’œuf battu et l’eau puis rassemblez la pâte rapidement sans pétrir. Formez une boule, l’emballez dans un film alimentaire et réservez au frais.
Ensuite coupez en plusieurs petits morceaux le brocoli et faite cuire à la vapeur pendant quelques minutes. Epluchez et coupez en petits cubes les pommes de terre et faites cuire de même pendant quelques minutes.
Dans une poêle faites chauffez l’huile ajoutez l’oignon coupé préalablement en petit morceau laissez-le devenir translucide avant d’ajouter les morceaux de poulet, salez et poivrez puis laissez cuire pendant quelques minutes. Versez la crème fraiche et saupoudrez d’herbe de Provence puis réservez.
Etalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, disposez-la dans les moules à tartelettes légèrement beurré. Déposez les brocolis ainsi que les pommes de terre, versez ensuite la préparation du poulet et saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 30 à 40 minutes.
Bonne dégustation !
Vous avez aimé cette version de tarte, alors n’oubliez pas au passage de la partager sur les réseaux sociaux.
A très bientôt!
39 Comments
Mon tiroir à recettes
Elle est parfaite ta tarte, ça doit être vraiment délicieux !
Prince de Bretagne
Vos jolies tartes ont attiré notre attention, nous les avons citées dans notre Revue de blogs de la semaine :
http://www.cuisinons-les-legumes.com/les-meilleures-recettes-de-brocoli-sur-les-blogs/
Merci et bravo pour cette recette !
Cook and Goûte
merci pour cette citation!
Pingback:
LadyMilonguera
Une chouette tarte à tester rapidement…
Mon tiroir à recettes
Cette tarte est magnifique ! J’adore le mariage du poulet et du brocolis, je ne pourrais qu’aimer.. Je la met en favoris ! Bisous
Assia
Ta tarte me donne drôlement faim miam:)Bon aprem
Cook and Goûte
merci pour ton passage et ton comm. a bientôt!
Cook-with-love
Elle doit être délicieuse cette tarte !
Bisous
Messergaster
un plat complet donc! féculents, proteines, legumes.. et du goût surtout! 🙂
Cook and Goûte
en effet je le confirme!
Bulles de Gourmandises
l(idée est géniale…en plus on peut même en profiter pour vider le frigo…
tes photos sont trop belles
Bisous et belle journée
Cook and Goûte
merci pour ton passage et c’est vrai que c’est une belle manière de vider le frigo et pour le comm envoyé par erreur à bien était effacer, pas de problème, bise et belle soirée à toi!
choupette88
J’adore !!!
Je te souhaite un bon vendredi et une bonne fête de la musique…
Bisoussssssssss
Bacchus
Elle est superbe et bien appétissante.
Bon vendredi
EmilieRD
Elle est terrible cette tarte! Miam!
Cook and Goûte
En effet je confirme, merci pour ton passage et belle soirée à toi!
CrispX
Une tarte bien gourmande comme ça, je résiste pas et j’en prend une part ^^ bisous
Cook and Goûte
mais sers toi avec plaisir!
Valérie (Franche-Comté)
À consommer sans faim
Belle journée, un peu plus fraîche
Valérie.
Cook and Goûte
merci, c’est vrai que le soleil est capricieux en ce moment, belle journée quand même!
Mirinda
Coucou,
Absolument superbe ! J’aime beaucoup le recette
Bizou
Carmencita
une tarte savoureuse et complète, de plus j’adore les brocolis, merci pour ton com bises
amandine
une super idée pour passer mon reste de brocolis !
Cook and Goûte
ravi que ça te plaise et merci pour ton passage!
Mapopotte
exactement le genre de tarte salée que j’aime !!
Cook and Goûte
c’est vrai qu’elle a du succès!
choupette82
Voilà une jolie tarte savoureuse ! bise
Chez Nadia
vraiment exquises cette tarte bravo ma chere miammm
Letiss
une magnifique tarte qui me mets en appetit!
brocolis / poulet = terrible ::)
belle soirée à toi, gros bisous et belle semaine!
fanfan
j’aurais bien piquer une part!!!
en tout cas cela me plait!!!
🙂
tres belle soirée à toi
bisous
Manuella
Elle a l’air délicieuse et en plus c’est une bonne façon de manger des brocolis 🙂 Bises
Cook and Goûte
c’est vrai même les enfants en redemande!
Asmaa
Joliment gratiné ta tarte.
Bonne soirée .
Valérie (Franche-Comté)
C’est très appétissant
Belle soirée
Valérie.
Ingrid Lolibox
Du light, du bon, du gourmand, ta tarte me parait parfaite.
LadyMilonguera
Quelle chouette idée cette tarte !
Maryse & Cocotte
c’est vrai qu’il serait dur d’y résister ! délicieuse !
Recettes
Oh! c’est fou ce que c’est appétissant!