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Tomates provençales

Crues, cuitent, farcie, en sauce ou en salade les tomates sont les  fruits, ou légumes, de l’été. Elles sont appréciées, en général, par tous.  Avec quelques herbes par-ci et quelques épices par-là, elles réconcilient les petits et les grands sous le soleil et la bonne humeur. Ici cette recette accompagne très bien un barbecue, ou vous pouvez la présenter tout simplement en entrée à un dîner entre amis.

tomates

tomates

INGREDIENTS

Pour 6 personnes

  • 6 tomates
  • 3 gousses d’ails
  • Un bouquet de persil plat haché finement
  • Quelques feuilles de basilic hachées finement
  • De l’huile d’olive
  • Du sel
  • Du poivre
  • De la chapelure

 

tomates

PREPARATION

Dans un premier temps, lavez les tomates coupez-les en deux et disposez-les dans un plat allant au four. Salez et poivrez.

Ensuite épluchez les gousses d’ails et ôtez leur germe, hachez-les finement puis dispersez les sur les tomates.

Saupoudrez de persil, de basilic et parsemez une cuillère à café de chapelure sur chaque tomate.

Pour finir versez un filet d’huile d’olive sur l’ensemble du plat et enfournez 20 minutes à 210° jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

A la sortie du four servir aussitôt !

tomates

tomates

Bonne dégustation !

Et vous de quelle façon dégustez-vous ce légume ou fruits? Quelles sont vos préférence en cette période estivale?

Je vous attends tout juste en bas, en commentaire, pour connaître vos avis et vos goûts ?

Et puis si vous avez aimé cette recette d’entrée, n’oubliez pas de la partager sur les réseaux sociaux.

A très bientôt!

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32 comments on “Tomates provençales

  1. Mirinda
    21 juin 2013 at 19 h 02 min

    Coucou,
    Tu me donnes faim ! Ta recette est super
    Bizzz

  2. la cuillere aux mille délices
    22 juin 2013 at 7 h 42 min

    Alors sa c’est une recette que j’adore faire! tes photos sont fantastiques! miam miam! bonne journée

    • Cook and Goûte
      24 juin 2013 at 18 h 30 min

      ravie que ça te plaise, bise belle soirée à toi!

  3. amandine
    22 juin 2013 at 15 h 01 min

    c’est surement comme ça qu’elles sont le meilleur !

  4. fanfan
    22 juin 2013 at 15 h 33 min

    il me tarde que mes tomates poussent au jardin pour en faire!!
    passe une belle apres midi
    bisous bisous ma belle

  5. EmilieRD
    22 juin 2013 at 15 h 40 min

    Idéal pour accompagner les grillades, je les vois déjà avec une bonne côte de boeuf!

  6. Asmaa
    22 juin 2013 at 22 h 18 min

    C’est mon légume préféré en été et ta recette me donne bine envie.
    Bonne soirée.

  7. Maryse & Cocotte
    22 juin 2013 at 23 h 09 min

    elles doivent être délicieusement parfumées ces jolies tomates !!

  8. Carmencita
    22 juin 2013 at 23 h 26 min

    miam j’adore, je les prépare aussi comme ça c’est un régal, bises

  9. Ingrid Lolibox
    23 juin 2013 at 10 h 31 min

    Recette à mettre de côté ! Délicieusement parfumées et emplies de soleil ! ça fait du bien !
    Bizoux

    • Cook and Goûte
      23 juin 2013 at 23 h 06 min

      merci à toi c’est vrai qu’elle est remplie de soleil cette recette ça fait du bien! bise!

  10. Manuella
    23 juin 2013 at 18 h 06 min

    J’adore les tomates provençales, mais je ne fais pas de la même façon, du coup je note ta recette qui me plait beaucoup :)
    Bises

  11. chouchie
    23 juin 2013 at 23 h 27 min

    Oui c’est la saison des tomates profitons -en et ta recette a l’air parfaite et si parfumée !!!
    Je ne sais pas si on te l’a signalé mais ta page met beaucoup plus de temps à s’ouvrir que d’habitude…. Ca vient peut être de mon ordi ou bien si tu as installé de nouvelles extensions …
    Bonne semaine, bisous !

    • Cook and Goûte
      24 juin 2013 at 10 h 02 min

      tiens c’est bizarre je n’ai installé aucune nouvelle extension mais merci de me l’avoir signalé je vais quand même vérifier, bise et bonne semaine à toi aussi!

  12. Bulles de Gourmandises
    24 juin 2013 at 10 h 25 min

    quelles sont belles tes tomates…avec elles c’est le soleil sur la table…à défaut de l’avoir au dessus de nos têtes:)
    Bisous bisous

    • Cook and Goûte
      24 juin 2013 at 18 h 13 min

      c’est vrai autant mettre du soleil dans nos assiettes vu qu’il est capricieux en ce moment, en tout cas merci pour ton passage bisous!

  13. Valérie (Franche-Comté)
    24 juin 2013 at 10 h 51 min

    Extrêmement tentant
    Je te souhaite un bon début de semaine
    Valérie.

    • Cook and Goûte
      24 juin 2013 at 18 h 09 min

      merci pour ton passage et bonne semaine à toi aussi!

  14. choupette82
    24 juin 2013 at 15 h 54 min

    J’en fait souvent et c’est trop bon !! bises

  15. choupette88
    24 juin 2013 at 17 h 55 min

    c’est parfait pour moi !
    Bonne soirée à toi
    bisousssssss

  16. Letiss
    24 juin 2013 at 21 h 25 min

    elles doivent être merveilleuses ces tomates!
    belle soirée à toi :) gros bisous

  17. Mon tiroir à recettes
    24 juin 2013 at 22 h 31 min

    Coucou ! J’adore les tomates provençales.. A la sortie du four c’est excellent, mais le lendemain, bien froides c’est aussi délicieux !
    Je m’excuse de mon absence sur ton blog, j’ai assez honte de moi mais je viens de me rendre compte que je confondais ton pseudo avec celui d’une autre blogueuse >< Pffff j'espère que tu ne m'en veux pas ! Promis, je serai beaucoup plus attentive dorénavant :) Bisous !

    • Cook and Goûte
      25 juin 2013 at 7 h 26 min

      Mais pas de souci ma belle c’est un réel plaisir de venir chez toi, bisous!

  18. LadyMilonguera
    25 juin 2013 at 9 h 43 min

    Comme elles sont appétissantes tes tomates !

  19. diet-gourmande
    25 juin 2013 at 18 h 02 min

    j’adore les tomates provencales ! les tiennes ont l’air délicieuses

  20. alaro
    26 juin 2013 at 21 h 28 min

    de délicieuses tomates qui fleurent bon l’été ! ^^

  21. Bonheur du Jour
    5 juillet 2013 at 6 h 07 min

    J’adore les tomates, et je les fais souvent ainsi, à la provençale. C’est tellement bon !

  22. Sweet Food
    14 janvier 2014 at 8 h 28 min

    Hum, ça sent le soleil, je suis fan !

  23. Mon tiroir à recettes
    22 janvier 2014 at 10 h 13 min

    Je n’imagine pas un été sans tomates à la provençale ! Quel délice :)

  24. CopinesCuisine
    27 janvier 2014 at 19 h 04 min

    Les tomates provençales, un plat léger prêt en deux en trois mouvements, parfaites pour les pas doués!

  25. Christine
    29 janvier 2014 at 8 h 28 min

    Merci pour cette recette idéale pour accompagner nos grillades.

  26. Marine
    15 avril 2014 at 13 h 39 min

    C’est un des plats préféré de mon homme, il va falloir que je te pique ta recette ^^

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