BRUNCHS, ET APÉRO DINATOIRE

Flan de courgettes au fromage frais

Comment faire manger des courgettes aux enfants ? Tout simplement en flan. Nos petits loups adorent manger des flans, alors imaginez une recette de flan de courgettes simple et rapide :  des œufs, de la crème ajoutez-y du fromage et quelques épices pour relever le tout, incorporez les courgettes enfournez et le tour est joué. Voici une recette légère et délicieuse qui réconciliera les petits et les grands avec ce légume très riches en vitamines, alors pourquoi s’en priver ?

flan de courgettes

flan de courgettes

INGREDIENTS

Pour 6 personnes

  • 4 œufs
  • 2 courgettes râpées
  • 20 cl de crème liquide
  • 40 g de maïzena
  • Une  petite boîte de fromage ails et fines herbes
  • Du sel
  • Du poivre
  • ½ cuillère à café de cumin

PREPARATION

Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème. Ajoutez la maïzena, le fromage, le sel, le poivre, le cumin et bien remuer le tout. Incorporez ensuite les courgettes râpées.

Versez cette préparation dans des moules individuels et enfournez dans un four préchauffez à 180°,  puis laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes.

Servez ces flans de courgettes chauds, tièdes ou même froids accompagnés d’une salade.

flan de courgettes

Bonne dégustation !

Alors que pensez-vous de cette version de flan de courgettes?

Et vous, dans quels types de recette aimez-vous déguster la courgette et comment faites-vous pour les faire manger aux enfants?

Je vous retrouve, en bas, en commentaire pour connaître vos impressions, vos goûts, et vos préférences.

Et puis, si vous avez aimé cette recette n’oubliez pas, au passage, de la partager.

A très bientôt!

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