• crème glacée
    DESSERTS

    Crème glacée au citron vert et miel

    En cette période d’été, qui n’est pas tenté d’ouvrir son congélateur pour déguster une petite boule de glace ? Un dessert bien frais qui termine votre repas tout en douceur tel une crème glacée au citron vert, miel et amandes concassées.  Par conséquent, je vous emporte avec moi avec l’idée de la…

  • noix
    GÂTEAUX ET BISCUITS

    Cake aux noix, miel et quatre-épices

    Je ne sais pas pour vous, mais il y a comme ça des aliments qui reviennent régulièrement dans mon alimentation quotidienne : les noix ! Bizarrement, je n’aime pas les manger telles quelles, comme le fait si bien mon mari en les cassant juste entre ses doigts et la paume de sa…

  • BOISSON

    Lassi à l’eau de rose

    Un lassi est une boisson onctueuse et originale qui nous vient tout droit des Indes. C’est une délicieuse façon de se rafraîchir en cette période estivale alors laissez-vous tenter vous en serez que surpris et surtout conquis par les saveurs qui en ressort. La subtilité des graines de cardamone et  l’utilisation…

  • DESSERTS

    Agrumes au miel et à la vanille

    Voici des agrumes qui vous apporteront le plein d’énergie en vitamine C et qui sauront surtout faire son effet auprès de vos convives. C’est juste une version élaborée de la classique salade de fruits. Vous y trouverez l’acidité des agrumes adoucie par les saveurs du miel et de la vanille mais…

  • GÂTEAUX ET BISCUITS

    Cake aux noix, carottes et au miel

    Après mon petit déménagement sur le blog, je reviens avec un cake plutôt automnale, mais vu le temps qu’il fait en ce moment je dois dire que nous l’avons bien apprécié à sa juste valeur.Cette recette est bien complète, noix, carottes, miel, cannelle, raisins secs, toutes ces saveurs bien gourmandes,…

  • TARTES SUCREES

    Tarte aux pommes caramélisées au miel

    Voici une tarte aux pommes caramélisées, une tarte pleine de couleurs et de saveurs, alliant le miel et la confiture d’abricot. Elle est idéal pour un fin de repas toute en douceur. INGREDIENTS Pour 6 à 8 personnes Pour la pâte sucrée 120 g de beurre 240 g de farine…

  • VIANDES, POISSONS, POULETS

    Poulet laqué au miel aux épices et au soja

    Il y a différente  façon de cuisiner le poulet laqué mais celle que je vous propose aujourd’hui  va vous faire voyager à travers les différentes saveurs des aromates utilisées.  Comme  la sauce soja, qui est basée sur un mélange de céréale torréfié et de soja fermenté. Elle est surtout réputée pour…

  • BRUNCHS, ET APÉRO DINATOIRE

    Spaghettis de courgettes aux tomates séchées

    Cette verrine de spaghettis de courgettes est pleine de saveur qui éclate en bouche, elle ouvrira parfaitement vos appétits avec douceur et fraîcheur à la fois. Cette recette se présente tout aussi bien en amuse-bouche ou en entrée et épatera certainement vos convives, en cette pleine saison de fêtes. INGREDIENTS…

  • PATISSERIE ORIENTALE

    Briouates aux amandes

    Les briouates aux amandes sont tout simplement un régal. Elles font parties des pâtisseries les plus distinguées au Maroc. Elles sont servies pendant les grandes occasions et comme toujours elles ont toujours du succès. INGREDIENTS 1 kg d’amande émondé et moulu 250 g de sucre 150 g de beurre fondu…

  • BRUNCHS, ET APÉRO DINATOIRE

    Briouates aux fruits secs et aux fromages

    Avec le retour du froid rien de bon qu’un délice orientale. Voici donc des briouates aux fruits secs qui nous vient tout droit du sud marocain, plus précisément de la région de Ouarzazate. Là bas la consommation du fromage de chèvre a connu une nette augmentation durant ces dernières années, alors…