• tomate oeuf cocotte
    BRUNCHS, ET APÉRO DINATOIRE

    Tomate oeuf cocotte au thon

    Ah ! L’été…, c’est la fête des tomates au quotidien. Il en existe de toutes formes, de  toutes couleurs, elles sont savoureuses, rafraîchissantes par leur forte teneur en eau et très peu calorique car elles sont pauvres en sucre et en graisses. Bref, elle est la star de la saison ! Cuites,…

  • SALADES ET ENTREES

    Salade de pâte niçoise

    Nice est à l’honneur avec sa célèbre spécialité culinaire : la salade niçoise. Généralement elle est composée de crudités mais comme il n’y a pas de recette officielle chacun peut décider de sa propre recette. Aujourd’hui je la revisite en y introduisant des pâtes. Pour ma part cette salade constitue à…

  • BRUNCHS, ET APÉRO DINATOIRE

    Cigares au thon, une surprenante idée!

    Ce que j’aime dans la cuisine c’est qu’il est inutile d’avoir de grands ingrédients pour faire des grandes recettes. Voici des cigares au thon, une petite mignardise à préparer rapidement et simplement pour faire patienter vos convives en attendant le repas. Ici des crêpes, une boîte de thon, du fromage…

  • TARTE SALEES

    Tartelettes aux courgettes, au thon et aux olives

    C’est un classique de la cuisine française, les tartelettes à base de crème, d’œufs et de légumes, appelées plus communément quiche sont très appréciées par les petits comme les grands. Rapide à préparer, servie tiède, chaude ou même froide, accompagnée d’une petite salade reste pour ma part un repas idéal…