Flan de courgette au fromage frais

Flan de courgettes au fromage frais

Comment faire manger des courgettes aux enfants ? Tout simplement en flan. Nos petits loups adorent manger des flans, alors imaginez une recette de flan de courgettes simple et rapide :  des œufs, de la crème ajoutez-y du fromage et quelques épices pour relever le tout, incorporez les courgettes enfournez et le tour est joué. Voici une recette légère et délicieuse qui réconciliera les petits et les grands avec ce légume très riches en vitamines, alors pourquoi s’en priver ?

flan de courgettes

flan de courgettes

INGREDIENTS

Pour 6 personnes

  • 4 œufs
  • 2 courgettes râpées
  • 20 cl de crème liquide
  • 40 g de maïzena
  • Une  petite boîte de fromage ails et fines herbes
  • Du sel
  • Du poivre
  • ½ cuillère à café de cumin

PREPARATION

Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème. Ajoutez la maïzena, le fromage, le sel, le poivre, le cumin et bien remuer le tout. Incorporez ensuite les courgettes râpées.

Versez cette préparation dans des moules individuels et enfournez dans un four préchauffez à 180°,  puis laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes.

Servez ces flans de courgettes chauds, tièdes ou même froids accompagnés d’une salade.

flan de courgettes

Bonne dégustation !

Alors que pensez-vous de cette version de flan de courgettes?

Et vous, dans quels types de recette aimez-vous déguster la courgette et comment faites-vous pour les faire manger aux enfants?

Je vous retrouve, en bas, en commentaire pour connaître vos impressions, vos goûts, et vos préférences.

Et puis, si vous avez aimé cette recette n’oubliez pas, au passage, de la partager.

A très bientôt!

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26 comments on “Flan de courgettes au fromage frais

  1. Bulles de Gourmandises
    10 juin 2014 at 15 h 24 min

    On adore ces idées toutes simples et colorées et pour les enfants c’est idéal…on note
    Bisous bisous plein de chaleur

  2. Madame Maurice
    10 juin 2014 at 17 h 57 min

    Ca a l’air très très bon !

    Madame Maurice
    http://mmemaurice.blogspot.fr

  3. BoopCook
    10 juin 2014 at 18 h 10 min

    DE-LI-CIEUX !

    • Cook and Goûte
      11 juin 2014 at 18 h 05 min

      Merci!

  4. LadyMilonguera
    10 juin 2014 at 19 h 58 min

    Sympathiques ces petits flans…

    • Cook and Goûte
      11 juin 2014 at 18 h 05 min

      Très sympas en effet!

  5. La cuillère aux mille délices
    10 juin 2014 at 20 h 07 min

    on es fan de ce genre de recette ici! ils sont très beaux! bonne soirée

    • Cook and Goûte
      11 juin 2014 at 18 h 05 min

      Merci à toi, belle soirée à toi aussi!

  6. fanfan
    10 juin 2014 at 21 h 47 min

    alors moi ça risque d’être compliqué avec mini coq car mr est très compliqué avec les légumes même planqués dans les préparations lol… quand à ma grande elle adorerait !!
    belle soirée
    bisous bisous

  7. noviceencusine
    11 juin 2014 at 16 h 54 min

    Trés gourmands et bien sympa!
    je ne fais jamais de flan je devrais ^^

  8. Asmaa
    12 juin 2014 at 21 h 08 min

    Trop bon tes petits flan

  9. aux fourneaux
    14 juin 2014 at 9 h 49 min

    Ces petits flans sont très réussis et avec la chaleur qu’il fait, c’est parfait à déguster
    Bisous et bon week-end

  10. Oumkadia
    16 juin 2014 at 23 h 13 min

    Mmmmmm!!!! J ai justement des courgettes qui traînent au frigo…

  11. Valérie
    23 juin 2014 at 12 h 34 min

    Bonjour,
    je suis tombée sur votre site en faisant des recherches sur des recettes avec courgettes et fromage frais.
    ses petits flans mon l’air délicieux et avant d’acheter tous les ingrédients j’aurai souhaité savoir combien (en gramme) vous mettez pour la petite boîte de fromage ails et fines herbes ?
    Merci pour votre réponse.
    Valérie

    • Cook and Goûte
      23 juin 2014 at 13 h 23 min

      Merci pour votre passage et pour répondre à votre question j’ai utilisé toute la petite boîte de fromage ails et fines herbe, désolé je ne me souvient plus en gramme. Mais vous pouvez utiliser d’autres fromages comme 100 g de fromage râpé. A bientôt!

  12. Valérie
    23 juin 2014 at 15 h 01 min

    Merci beaucoup de m’avoir répondu, j’essaierai également avec le fromage râpé.
    Bonne journée !
    Valérie

  13. Francoise
    13 décembre 2015 at 22 h 59 min

    Bonjour, je viens de découvrir votre recette sur Pinterest et voudrais faire vos flans avec une pintade pour Noel, car quatre repas de suite en fin d’année je voudrais alléger le menu, pensez vous que je puisse les faire une semaine avant et les surgeler???? Merci pour votre réponse sinon je ferai quand même et vous le redirai, à bientôt.

    • Cook and Goûte
      15 décembre 2015 at 9 h 29 min

      Bonjour, honnêtement je n’ai jamais surgelé les flans de courgettes mais j’attends votre retour pour connaître le résultat, à bientôt!

  14. Valérie
    7 mai 2017 at 11 h 35 min

    La courgette passe inaperçu dans ce flan, c’est délicieux. Cette recette est simple et facile à réaliser. Un régal pour les yeux et pour le palais.

  15. Bonneau
    21 mai 2017 at 13 h 31 min

    C’est excellents merci et très vite fais …j’ai mis de la ricotta … je n’avais pas d’ails fines herbes,
    la prochaine fournée je mets du saumon fumé ….

  16. Allison
    26 juin 2017 at 11 h 28 min

    Merci beaucoup pour cette recette, pile ce dont j’avais besoin. Délicieux.

  17. Marie
    4 août 2017 at 4 h 33 min

    Je n’avais pas de fromage frais aux herbes , j’ai pris un fromage frais nature et j’ai rajouter du persil et de l’ail. Tout le monde a aimé. Merci de vos belles et simples recettes

    • Cook and Goûte
      4 août 2017 at 22 h 05 min

      Merci à vous pour votre passage et votre retour.

      Bonne soirée !

  18. vanveuren
    14 août 2017 at 13 h 37 min

    Bonjour, peut on congeler les flans?

    • Cook and Goûte
      15 août 2017 at 12 h 17 min

      Bonjour, effectivement on peut congeler les flans. Il suffit de les décongeler au four à 160° pendant 20 minutes.

      A bientôt!

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