019 - Copie

Minis croques panés au saumon et fromage frais

Quand on se retrouve à tourner en rond dans la cuisine un soir après une longue journée de travail à chercher quoi faire….. un conseil ne cherchez plus optez pour un simple apéro dînatoire. Présentez à votre belle petite famille des minis croques au saumon accompagnés d’une petite salade. Un succès quasi sur tout le monde aime les croque-monsieur et l’avantage c’est que c’est rapide à faire. J’ai été inspirée par une des recettes de chez GOURMANDISE ASSIA un joli blog qui gorge d’idées de recettes les unes plus appétissantes que les autres, une vraie mine d’or.

croques panés au saumon

INGREDIENTS

  • Quelques tranches de pain de mie
  • Une boite de fromage ails et fines herbes
  • Des tranches de saumons fumés
  • 2 œufs
  • 1 verre de lait
  • De la chapelure
  • 1 Pincée de sel
  • 1 Pincée de poivre
  • 4 à 5 cuillères à soupe d’huile

croques panés au saumon

PREPARATION

A l’aide d’un emporte-pièce rond coupez des cercles de pain de mie de 7 cm de diamètre.

Tartinez de fromage frais sur les cercles de tranche de pain.

Déposez sur une tranche des morceaux de saumon fumé et superposez d’un autre cercle de pain de mie.

Dans une assiette creuse mélangez à la fourchette les œufs, le lait, le sel et le poivre.

Dans une autre assiette versez la chapelure.

Plongez chaque mini croques dans le mélange œufs-lait et passez-les ensuite dans la chapelure sur chaque côté.

Faites chauffez l’huile dans une poêle et faites frire 2 minutes de chaque côté des minis croques puis déposez-les sur du papier absorbant et servir tiède.

croques panés au saumon

Bonne dégustation !

Alors comment trouvez-vous cette version de croques panés au saumon? Quelles sont vos versions de croques préférés?

Je vous attends, en bas, en commentaire pour connaître vos avis et vos préférences.

Et puis si vous avez aimé cette recette n’oubliez pas de la partager.

A très bientôt!

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41 comments on “Minis croques panés au saumon et fromage frais

  1. Chrystel
    1 mai 2014 at 16 h 58 min

    Super super gourmands. Assia a de très belles et bonnes recettes.
    Bises

  2. zisaz
    1 mai 2014 at 18 h 16 min

    Oh c’est tout à fait ce qu’il me faut en ce moment! Des apéros dînatoires à répétition! ;-)

  3. Maryse & Cocotte
    1 mai 2014 at 19 h 08 min

    délicieusement appétissants ! miam miam !!

  4. Assia
    1 mai 2014 at 21 h 07 min

    Merci beaucoup ma douce pour tes gentils mots qui me vont droit au cœur! je suis contente que tu a apprécie l’idée et là c’est toi qui m’inspire du coup hihi! Merci encore et gros bisous :)Belle soirée

  5. Kapriss
    2 mai 2014 at 9 h 19 min

    C’est très appétissant !

    • Cook and Goûte
      4 mai 2014 at 7 h 32 min

      En effet je confirme, merci pour ton passage!

  6. la cuillere aux mille délices
    2 mai 2014 at 15 h 50 min

    une pure merveille tant par les photos que les saveurs ! bonne journée

    • Cook and Goûte
      4 mai 2014 at 7 h 33 min

      Merci, ravie que ça te plaise, bonne journée à toi!

  7. Thaïs
    2 mai 2014 at 21 h 31 min

    Adorable ces coque Messieurs ! Tout pour me plaire !

    • Cook and Goûte
      4 mai 2014 at 7 h 33 min

      Merci!

  8. Made in Cooking
    3 mai 2014 at 12 h 02 min

    À cette heure-ci je ferais qu’une bouchée de tes beaux et croustillants croques ! Ça me plaît au point que je serais capable de lécher mon écran. lol

    • Cook and Goûte
      4 mai 2014 at 7 h 36 min

      C’est exactement ce qu’on a fait, pas lécher l’écran, mais plutôt n’en faire qu’une bouchée de ces croques monsieur, merci pour ton passage, à bientôt!

  9. BoopCook
    3 mai 2014 at 20 h 57 min

    ça doit être trooooooooooooop BON ♥ bien croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, j’adore !

  10. fanfan
    4 mai 2014 at 12 h 13 min

    en effet, restons dans le plus simple !!! c’est tellement meilleur et plus convivial aussi ;-)
    très bon dimanche
    bisous bisous

  11. Letiss
    4 mai 2014 at 14 h 49 min

    très bonne idée ces croques panés! j’aime beaucoup ! vous avez du vous régaler!
    hmm j’adore le saumon en plus, j’peux pas resister :)
    bonne journée, bisouus!

  12. noviceencuisine
    4 mai 2014 at 22 h 33 min

    C’est trop mignon avec une belle salade feuille de chene!!!!!!
    j’adore ton idée alors déjà que je fais souvent l’association ail et fines herbes avec le saumon!
    merci de cette idée au top!

  13. LadyMilonguera
    5 mai 2014 at 21 h 32 min

    Pané comme ça, c’est encore plus gorumand !

  14. Effy cuisine
    10 mai 2014 at 18 h 28 min

    Miam c’est une super bonne idée, surtout en ce moment où je n’ai plus trop le temps de cuisiner.
    Bonne fin de journée à toi, bises ;)

    • Cook and Goûte
      12 mai 2014 at 21 h 46 min

      Je crois que nous somme tous dans la même situation que toi, il nous manque quelques heures dans la journée, bise et belle fin de soirée à toi!

  15. Aux Fourneaux
    11 mai 2014 at 9 h 01 min

    Oh comme ça l’air bon ! En version pané, c’est ultra appétissant, j’adore !
    Bisous

  16. Valérie / Framboises et bergamote
    13 mai 2014 at 13 h 58 min

    Moi qui suis toujours à la recherche d’idées de petits apéritifs fait maison, voila quelque chose qui me plait beaucoup !! et si en plus c’est vite fait alors c’est vraiment extra…
    Très belle semaine à toi

  17. ECIA
    14 mai 2014 at 16 h 38 min

    Mais quelle excellente idée ! Je suis déjà fan avant même d’essayer !

  18. babiolliette
    14 mai 2014 at 23 h 05 min

    Sympa ces bouchées qui changent des croque monsieur

  19. Bonheur du Jour
    17 mai 2014 at 20 h 13 min

    Certainement délicieux et tellement simple ! Bonne idée. Merci beaucoup.

    • Cook and Goûte
      18 mai 2014 at 12 h 22 min

      Oui en effet je confirme d’une simplicité et d’une rapidité à faire, merci pour ton passage!

  20. Oumleïla
    19 mai 2014 at 15 h 54 min

    c’est en effet une très belle idée! et je suis sûre que c’est trop bon!! merci du partage!

  21. Aux radins gourmands
    21 mai 2014 at 9 h 13 min

    Miam ! Ils me plaisent beaucoup ces croques panés ! ça semble vraiment délicieux…. =)

    • Cook and Goûte
      21 mai 2014 at 10 h 07 min

      Merci, ravie que ça te plaise!

    • Cook and Goûte
      23 mai 2014 at 21 h 16 min

      En effet je te le confirme c’est partie en un clin d’oeil.

  22. Chantal
    14 décembre 2015 at 19 h 52 min

    Très bon, ne pas laisser trop longtemps dans le lait

  23. Martine
    31 décembre 2015 at 7 h 43 min

    On a qu’ une envie c’est de les manger.
    Je me lance ce week-end. Bonne fin année à vous.

    • Cook and Goûte
      31 décembre 2015 at 20 h 29 min

      Bonne fin d’année à vous aussi et merci de votre visite!

  24. Elo
    26 janvier 2016 at 23 h 20 min

    Hummmm ! Je pique l’idée pour mon apéro de samedi !!!

  25. Estelle
    23 mars 2016 at 20 h 41 min

    Parfait pour un plateau télé !

  26. rosset
    11 avril 2016 at 20 h 13 min

    Bonsoir
    J’essaie ce soir votre recette qui me parait très appétissante .
    Je vous recontacte pour vous donner mon avis.
    Merci
    Françoise

  27. Camille
    4 mai 2016 at 10 h 02 min

    C’est délicieusement bon! Mon chéri n’a pas su s’arrêter, il aurait mangé l’assiette avec !!
    C’est vraiment une super idée, c’est beau, c’est bon… C’est gras (un peu quand même) mais alors ! Quel régal !! Avec une salade verte… Miam!!!!
    Merci beaucoup pour cette idée recette, là j’ai marqué beaucoup de points !!!!

    • Cook and Goûte
      4 mai 2016 at 17 h 28 min

      Merci à toi pour ton passage et d’avoir testé cette recette.

      A très bientôt !

  28. sence.
    19 avril 2017 at 16 h 16 min

    je l ai ai fait un regale merci

  29. Patricia
    7 mai 2017 at 9 h 23 min

    Croyez-vous que ces mini-croque puissent se manger froid ?

    • Cook and Goûte
      30 mai 2017 at 18 h 41 min

      Bonsoir,
      Désolée pour la réponse tardive mais effectivement ces mini-croques peuvent se manger froid sans problème.

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