Entre les murs de ma cuisine, je suis plus à l’aise avec les petites recettes qui se réalisent rapidement, surtout en cette période de l’année. Comme bon nombre d’entre vous, vous n’êtes certainement pas fan des préparations trop longues et…
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Poisson au barbecue et sa marinade aux oignons
Je ne sais pas vous, mais personnellement les derniers mois ont été plutôt intenses de mon côté. Le confinement, les enfants, la scolarité à la maison, le mari dans les pattes, on les aime…, mais avouons que c’est parfois usant. Maintenant que le mois…
Pavés de saumon en croûte d’herbes
Après quelques semaines de repos bien mérité, je reviens avec pleins d’énergies positives pour bien démarrer cette nouvelle décennie. Je ne sais pas pour vous, mais 2020 me sonne bien à l’oreille donc j’ai bien l’intention de finaliser tous mes…
Tajine de poisson aux légumes et citron confit
Voici un tajine de poisson aux légumes qui vous fera littéralement voyager à travers les saveurs des épices et des herbes, que l’on retrouve traditionnellement dans tous les plats marocains. Un vrai délice qui vous attend dans vos assiettes. Et de…
Pastilla au poisson et aux fruits de mer
J’ai publié il y a quelques temps la pastilla aux poulets, voici donc la pastilla au poisson et aux fruits de mer comme promis. Personnellement elle est exquise, je la préfère à la version originale bien qu’elle soit aussi excellente….
Poisson façon marocain
Voici un plat de poisson façon marocain. Les habitants des cotes du Maroc consomment plus de poissons qu’ailleurs au pays. Alors ils sont très rigoureux lors de la préparation de celui-ci car on ne mélange pas n’importe quelles épices dans…
