• saumon
    VIANDES, POISSONS, POULETS

    Pavés de saumon et poires au gingembre

    Voici un temps printanier idéal pour déguster des plats rapides et faciles à faire. Et celui que je vous propose aujourd’hui ne nécessite pas de s’enfermer en cuisine pendant des heures. Autant vous dire qu’après seulement 10 minutes de cuissons ces pavés de saumon et poires au gingembre réserveront à…

  • clafoutis
    DESSERTS

    Clafoutis aux fraises et romarin

    Le clafoutis, n’est-il pas une recette simple de dessert que l’on improvise au dernier moment, pour déguster les fruits du moment ? Question rapidité en quelques coups de fouet nous voilà passé à autres choses.  Sauf que pour l’avoir préparé au petit-déjeuner des enfants, en pesant d’une main gauche la farine, en…

  • pizza sauce blanche
    PIZZAS

    Pizza sauce blanche aux oignons et champignons

    La pizza reste le plat le plus rapide, appétissant et le plus facile à faire à mes yeux. Il suffit d’une pâte, d’une sauce, d’une garniture et le tour est joué. Avec juste un peu d’imagination, on peut faire des merveilles. Comme ici, je vous propose de faire tout simplement…

  • DESSERTS

    Crème express à l’arôme amande et aux pommes caramélisées

    Des amis à l’improviste  et un dîner à préparer dans l’urgence, j’ai la solution, en tout cas pour le dessert: une crème express à l’arôme amande et aux pommes caramélisées. Une crème rapide à faire et surtout succulente accompagnée de pommes caramélisées c’est juste une fin de soirée qui vous…

  • PAINS ET VIENNOISERIES

    Mini conversations

    Les conversations n’ont jamais étaient plus célèbre que ces dernières semaines. Cette vieille  pâtisserie du 18ème siècle a su se refaire une petite jeunesse grâce à une  émission de télé culinaire sur M6. Maintenant tout le monde connait la recette, pâte feuilletée, crème d’amande, et glaçage royale. Mais voici une…