104 - Copie

Un gâteau au danette, ça vous tente! Comme c’est les vacances j’aime bien faire participer les enfants en cuisine. Voici une de leur petite invention. Pour changer du gâteau classique au yaourt, ils ont préféré tout simplement mettre un pot de crème dessert danette  à la place du yaourt. Au final le gâteau est plusContinue reading

044 - Copie

Ce que j’aime dans la cuisine c’est qu’il est inutile d’avoir de grands ingrédients pour faire des grandes recettes. Voici des cigares au thon, une petite mignardise à préparer rapidement et simplement pour faire patienter vos convives en attendant le repas. Ici des crêpes, une boîte de thon, du fromage et quelques herbes feront l’affaire.Continue reading

017 - Copie_modifié-1

C’est l’une des meilleures recettes de sablé que je n’ai jamais mangé. Je fait souvent cette recette à la maison car les sablés disparaissent en un rien de temps. Transmise de génération en génération je voulais tout simplement la partager avec vous. Je vous donne les ingrédients  de base et vous pouvez les décliner àContinue reading

006

Oubliez cette vision de longues minutes à pétrir une pâte à brioche pour obtenir ce moelleux et cette belle mie que tant de personnes cherchent et espèrent obtenir.Voici une brioche joliment bien gourmande, moelleuse, savoureuse et sans aucune technique particulière n’est nécessaire à sa conception. Il peut sembler  insensé de vouloir réaliser ses propres viennoiseriesContinue reading

175 - Copie

Ah ! Une tarte salée! Belle invention pour manger un bon repas le soir. Rapide à faire et  sans trop se remuer les méninges on peut réaliser des merveilles. Juste un peu d’imagination et un frigo plein suffisent, il n’en faut pas trop non plus, même des restes de repas combleront les appétits de certains. UnContinue reading

DSC_0044 - Copie

Les muffins pommes ont toujours du succès. C’est rapide à faire et je peux les décliner à l’infini même avec  des ingrédients que l’on ne trouve pas souvent dans les muffins. Ça surprend toujours mais au final il n’en reste jamais. Aujourd’hui je vais rester classique avec de simples pommes et des pépites de chocolat.Continue reading

Pour mon retour je publie aujourd’hui un article au sujet de la raison de mon absence, ce qui n’a rien à voir avec la cuisine. Il concernera celui ou celle qui  a été, un jour, en pleine remise en question, sur le fait de continuer ou pas, à tenir son blog. Ce fameux blog que l’onContinue reading

062 - Copie

Un lassi est une boisson onctueuse et originale qui nous vient tout droit des Indes. C’est une délicieuse façon de se rafraîchir en cette période estivale alors laissez-vous tenter vous en serez que surpris et surtout conquis par les saveurs qui en ressort. La subtilité des graines de cardamone et  l’utilisation raffinée de l’eau de roseContinue reading

016 - Copie

Voici des agrumes qui vous apporteront le plein d’énergie en vitamine C et qui sauront surtout faire son effet auprès de vos convives. C’est juste une version élaborée de la classique salade de fruits. Vous y trouverez l’acidité des agrumes adoucie par les saveurs du miel et de la vanille mais relevée par le clou deContinue reading

005 - Copie_modifié-1

Crues, cuitent, farcie, en sauce ou en salade les tomates sont les  fruits, ou légumes, de l’été. Elles sont appréciées, en général, par tous.  Avec quelques herbes par-ci et quelques épices par-là, elles réconcilient les petits et les grands sous le soleil et la bonne humeur. Ici cette recette accompagne très bien un barbecue, ou vous pouvez laContinue reading

025 - Copie

Voici une manière toute printanière de préparer une tarte haute en saveur. Ici, le poulet est à l’honneur ainsi que son accompagnement le brocoli ! C’est toujours plus attrayant lorsque l’on mélange les couleurs et les consistances, même les enfants en reprennent avec plaisir. INGREDIENTS Une pâte brisée 300 g de farine 150 g de beurreContinue reading

066 - Copie

Vous connaissez certainement le pain pita qui nous vient tout droit du moyen orient. Un pain rond plat qui gonfle à la cuisson et que l’on peut garnir facilement de mets grillés à la plancha, au barbecue ou tout simplement à la poêle. Vous pouvez aussi très bien le couper en différente forme pour déguster unContinue reading