La harira est un peu la soupe nationale marocaine. Elle est souvent servie pendant le mois du ramadan et c’est avec elle qu’on rompt le jeûne. Cette soupe onctueuse et bien parfumée est souvent accompagnée de dattes et de chebakias…
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Yaourt au café… maison!
Il n’y a rien de plus simple que de réaliser ces yaourts soi-même. Un litre de lait, un yaourt nature et une yaourtière pour fabriquer 7 pots. Tout l’art reste dans la façon dont vous les aromatisez. Ici c’est la…
Roulés pizza sauce tomate, thon et olives noires
Amusez- vous en revisitant les grands classiques de la cuisine. Mariez la tradition et l’innovation. Surprenez vos amis avec des roulés pizza, sauce tomate, thon, olives noires. Plutôt sympas l’idée, non ? INGREDIENTS Pour 4 à 6 personnes Pour la pâte…
Soupe froide de tomate, au yaourt au citron
Simplifiez-vous la vie en dégustant des légumes de saison tout en les savourant différemment. Et oui, avec ce temps estival il n’y a rien de mieux qu’une soupe froide de tomate pour débuter un repas. Légère et délicieuse, simple et…
Flan de courgettes au fromage frais
Comment faire manger des courgettes aux enfants ? Tout simplement en flan. Nos petits loups adorent manger des flans, alors imaginez une recette de flan de courgettes simple et rapide : des œufs, de la crème ajoutez-y du fromage et quelques…
Brioche chinois, une belle viennoiserie!
La brioche chinois est originale par son apparence et surtout par son appellation. C’est plutôt curieux pourquoi l’appelle ton un chinois ? Non, non, cette brioche n’est pas vraiment originaire de Chine comme pourrait le prétendre son nom, mais plutôt d’Allemagne sous…
Flan au caramel renversé sur gâteau fondant aux nectarines
Pourquoi choisir entre un flan et un gâteau quand ils peuvent être réunis dans un même délice ? Ici flan et gâteau s’unissent pour donner cet étonnant flan au caramel renversé. Etonnant par sa fabrication mais aussi étonnant par la magie…
Pâte à tartiner version chocolat noir et noix de coco
Je fais tout moi-même, le pain, les yaourts, les glaces, les tartes, les biscuits, les viennoiseries, les confitures….. Bref j’évite d’acheter dans le commerce, si je peux préparer moi-même tout ce que je mange. Le fait maison est ma devise….
Gâteau au chocolat et fève tonka
Je ne sais pas pour vous mais le chocolat associé à la fève tonka apporte ce petit plus que l’on recherche tous dans le chocolat. C’est le parfait équilibre entre le sucré et le cacaoté auquel les fans de chocolat…
Thé à la menthe façon marocaine
Le thé à la menthe composé de thé vert de Chine, de menthe et de quelques morceaux de sucre pour l’adoucir est incroyablement rafraîchissant quand il fait très chaud. On le sert pratiquement à toutes les occasions, que ce soit…
Crumble aux fraises et crème d’amande
Voici un dessert au goût très raffiné. Surprenez et séduisez vos convives en leur servant un crumble de fraise. La délicate douceur de la crème d’amande associée au goût fruité des fraises est tout simplement un délice. INGREDIENTS Pour 6…
Mini baguettes viennoises
Découvrez la saveur de ces mini baguettes viennoise, que vous aurez plaisir à déguster seul. N’hésitez pas, lancez-vous dans cette préparation vous ferez des heureux au petit déjeuner ou au goûter des petits loups, dans ce cas ajoutez des pépites…
