Le mariage de la douceur de la betterave avec l’orange un peu acide agrémentée de cannelle est très original en bouche et surtout très réussi. Cette salade apporte d’éclatantes couleurs sur un buffet d’été. Et avec cette recette gourmande et…
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Tarte salée moutarde, graines de pavot et asperges
Profitez de cette belle saison du printemps pour manger des légumes comme ici des asperges. On ne sait jamais comment les déguster autrement qu’avec une simple vinaigrette. Je vous propose donc ici une idée tout aussi simple et qui en…
Minis croques panés au saumon et fromage frais
Quand on se retrouve à tourner en rond dans la cuisine un soir après une longue journée de travail à chercher quoi faire….. un conseil ne cherchez plus optez pour un simple apéro dînatoire. Présentez à votre belle petite famille…
Fraisier aux amandes
Profitons de cette pleine saison de fraise en les dégustant tout simplement dans un fraisier classique. Voici une version aux amandes effilées que l’on aime particulièrement chez moi et qui remplacent la pâte d’amande que l’on trouve généralement sur les…
Poulet au thym et citron confit
Le poulet au thym et citron confit est juste un régal! Si vous cherchez une nouvelle façon de déguster un plat de poulet optez pour cette version au thym et citron confit, deux saveurs qui se marient très bien et…
Gâteau fondant aux pommes
Ce gâteau fondant aux pommes rencontre à chaque fois une ovation des gourmands à qui il est destiné. Les pommes cuitent avec très peu de pâte se transforment en un savoureux fondant. C’est le genre de gâteau qui peut très…
Bundt cake tout choco pour pâques
Aujourd’hui tout le monde connaît, le bundt cake. C’est ce célèbre gâteau qui voyage partout dans le monde de la blogosphère. Pour ceux qui ne connaissent pas encore, c’est tout simplement un cake cuit, non pas dans un moule à…
Fèves des rues de Casablanca
Aujourd’hui j’aimerais vous faire découvrir une manière de cuisiner des fèves, très populaires à travers le Moyen-Orient, le Maghreb et les régions méditerranéennes, elles accompagneront très bien vos barbecues, vos plat de riz ou pourquoi pas les déguster en apéro ?…
Beignets du pâtissier de Christophe Felder
Quand j’ai vu cette recette de beignets du pâtissier sur le livre de Christophe Felder «mes 100 recettes de gâteaux » j’ai voulu absolument la tester car j’aime cette recherche de sublime dans la simplicité. Pourtant nous sommes nombreuses en ce…
Crêpes aux kakis et lait de coco
Voici des crêpes aux kakis et lait de coco, un dessert savoureux qui surprendra vos invités.J’aime faire des mélanges de parfums subtils. Ici c’est le kaki qui est à l’honneur même si la saison vient de se terminer il est…
Oeufs sauce massala
Vous vous demandez peut-être, comment déguster des œufs autrement qu’à vos habitudes. Et bien je vous propose une petite recette indienne qui s’intitule: oeufs sauce massala. Pour moi c’est incontestable, les épices nous offrent des voyages gustatifs et nous permettent…
Nems choco-banane
Sous la couche dorée et croustillante de la feuille de brick des nems, se cachent les deux grands classiques des desserts français : le chocolat et la banane. Un mariage de saveur indétrônable offre ici aux papilles une texture à la…
