Des journées plus courtes, des températures qui déclinent… et un feu d’artifice de couleurs. L’automne s’est bel et bien installé dans l’Hexagone. Et comme chacun sait, cette saison offre un spectacle exceptionnel dans nos régions. Côté cuisine, la question se…
GOUTER
Gâteau aux pommes caramélisées
Goûté dans la région de la Drôme, chez ma mère, reproduit par ici dans l’Hérault, puis modifié à chaque fois qu’il passait dans mon four, ce gâteau aux pommes a connu bien des étapes avant de se retrouver ici sur…
Gâteau simple et rapide à la vanille
Je dois mes premiers souvenirs de gâteau à ma mère. Elle aimait beaucoup préparer des petites douceurs pour la famille et pour recevoir ses amies autour d’un bon thé à la menthe. Le parfum de ce qu’elle préparait me faisait…
Crêpes marbrées ou tourbillon
Ces crêpes marbrées sont la rencontre de la nostalgie et du fantasme de l’enfance avec une touche d’adulte. Tout y est dans ces crêpes, la texture fondante, le visuel et le chocolat pour la gourmandise. Si je remonte très loin…
Brownies aux noix et noisettes
Ça y est, nous y sommes, c’est la rentrée ! Cette année est spéciale pour moi. Je dois gérer une rentrée au CP et une rentrée en 6e. C’est un moment émouvant qui marque un cap important dans la vie de…
Sponge cake et sa petite compotée de mûres
Vendredi, c’est pâtisserie sur Cook and Goûte ! Après le layer cake, le rose cake, aujourd’hui je vous propose de réaliser un sponge cake et sa petite compotée de mûres. Mais avant de parler du sponge cake, parlons des mûres. Saviez-vous…
