• bûche au chocolat
    GÂTEAUX ET BISCUITS

    Bûche au chocolat à la crème de pistaches

    Je vous propose aujourd’hui une bûche au chocolat à la crème de pistaches, un véritable régal ! N’hésitez pas cette année, revisitez la traditionnelle bûche en y intégrant d’autres saveurs comme ici la pistache qui se marie très bien au chocolat. C’est un délicieux mélange que vous aurez tort de ne…

  • DESSERTS

    Crème express à l’arôme amande et aux pommes caramélisées

    Des amis à l’improviste  et un dîner à préparer dans l’urgence, j’ai la solution, en tout cas pour le dessert: une crème express à l’arôme amande et aux pommes caramélisées. Une crème rapide à faire et surtout succulente accompagnée de pommes caramélisées c’est juste une fin de soirée qui vous…

  • TARTE SALEES

    Tartelettes aux courgettes, au thon et aux olives

    C’est un classique de la cuisine française, les tartelettes à base de crème, d’œufs et de légumes, appelées plus communément quiche sont très appréciées par les petits comme les grands. Rapide à préparer, servie tiède, chaude ou même froide, accompagnée d’une petite salade reste pour ma part un repas idéal…

  • DESSERTS

    Crème caramel, au safran, à l’amande et à l’orange

    C’est un voyage autour du monde oriental, en l’espace de quelques minutes que vous allez traverser dans cette crème au safran.En effet l’harmonie de l’orange, de l’amande et du safran fait la particularité de cette crème cuite au caramel. Les saveurs qui en ressortent sont un délice inoubliable. INGREDIENTS Pour…

  • DESSERTS

    Panacotta au chocolat blanc et au coulis de mangue

    L’origine de la panacotta est bien sûr d’Italie, ce nom signifie « crème cuite ». En générale les panacottas ont la réputation d’être un peu fade, mais celui ci  en vaut le détour car le chocolat blanc associé au coulis de mangue relève les saveurs d’une crème un peu trop…